František Pašingr
alias Fanýs
od dalších autorů

Titulní strana HINT

Christian Callec
Encyklopedie sýrů [Geïllustreerde Kaasencyclopedie]

Nakl. údaje: Čestlice : Rebo, 2002
ISBN 80-7234-225-8 (váz.)

Anotace

Autor sám vyfotografoval a popsal stovky sýrů z Francie, Nizozemska, Itálie, ze Španělska, z Německa, Belgie, Anglie a mnoha dalších zemí a ke všem připojil tipy na vhodnou kombinaci s alkoholickými nápoji. Prostřednictvím encyklopedie si tedy můžete rozšířit své znalosti o sýrech a objevit třeba i některé nové druhy.

Recenze

Kniha je dobrou inspirací k ochutnávání sýrů, které v supermarketu nekoupíte. Vyznat se v sýrech je podobné umění jako se vyznat ve vínech. Člověk se však nemusí stát znalcem. Stačí když podobně jako u vína najde ty, které mu chutnají.
14.2.2010
Autor recenze: František Pašingr

_